망한 줄 알았는데 오히려 맛있어서 놀람

제가 볶음이나, 국수 요리는 잘해도 튀김 요리를 그리 잘하지 못합니다. 특히, 베이킹은 이제 얼마 안 된 지라 정말 잘 못하고요. 에그타르트 정도만 간신히 만들었을 정도입니다.

그런데 제가 유튜브 보다가 스콘이라는 빵을 봤는데, 이게 만드는 게 되게 쉬워 보여서 이번에 처음 했습니다. 영상만 보면 "뭐야, 이 정도면 나도 하겠다!" 해서 따라했습니다.

밀가루를 채로 거르고, 그다음에 버터를 분할하고 설탕과 소금, 베이킹 파우더를 같이 섞는 것까지는 좋았습니다. 소보루 같은 느낌이 나서 신기하더라고요.

계란 넣을 때만 해도 이게 설마 망하겠어? 했습니다

그런데...

우유 100g 넣으라고 해서 100g을 넣었는데, 영상에서는 분명 반죽이 퍽퍽하다는 느낌이 있는데, 저는 오히려 무슨 핫케이크처럼 반죽이 찰지더군요. 

이때 깨달았습니다. 아, 망했구나

그래도 반죽한 게 아까워서 비닐랩에 씌워서 1~2시간 정도 냉장고에 보관해서 숙성했는데...망했다는 게 실감나더군요.

심지어 비닐랩에 잘 벗겨지지도 않았습니다...

영상 보고 "아, 이거 진짜 망했구나" 하면서도 그래도 아까워서 겉에 계란물을 발랐습니다. 그런데 계란물을 바르니까 그래도 겉에 밀가루를 조금 묻혀서 틀이 잡혔던 반죽이 저 모양이 되더군요...

200도 에어프라이에 20분 정도 구웠는데 위에서 봐서 그런지 "아, 이거 망했네"라고 직감했습니다.

그런데

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오잉? 뭐야 이거? 생각보다 잘 나왔는데?하고 엄청 놀랐습니다. 반죽도 오히려 너무 퍽퍽하지 않고 적당히 퍽퍽하면서 약간 부드러워서 좋았고요. 흡사 KFC에서 파는 비스킷과 비슷하더군요. (갑자기 비스킷, 비슷하하니까 드립치고 싶네요)

너무 놀라서 딸기잼이랑 커피랑 같이 먹었는데 이거 진짜 맛있네요 

망한 줄 알았는데 오히려 맛있어서 더 놀랐습니다