이연복 쉐프 목란은 평이 되게 안좋네요

듣기로는 분점내면서부터 조금 바뀌었다더라구요

한 5년전인가 6년전에 본점 갔을때 멘보샤하고 동파육 먹고 감동했었는데 본점도 평이 안좋아지고 있었군요.

 본점도 연복 셰프가 매일 요리하는게 아니라서 맛이 변했다는 평이 많죠

나이가 있긴 하지만 방송도 그렇고 음식점에 전념하지 않아서 그렇죠  

이연복 셰프 요즘 유튜브 하시던데 목란 평이 안 좋을 줄은 몰랐네요. 

 본업에만 충실하지 못하고 과외활동을 많이하니 어찌보면 당연한거죠. 

옛날에 한번 가본게 전부인지라 평을 하긴 어렵고...

옛날에는 평이 좋았으나(TV나오는 쉐프들 중 유일하게 주방지키고 있다고 칭찬이 자자했죠) 요새로 올수록 넷상에서 평이 점점 떨어지고 있습니다.

예약이 어려운 집 중 하나인데, 기대치 대비 맛이 아쉽다는 이야기가 많죠.

 얼마전 갔다온 친구는 엄청 맛있었다고 하던데..

이친구는 일년에 한번씩 가는데 맛도 안변한다고 하더라구요?

모를 일 입니다

신기했던게 6월에 갔는데 예약이 무지 간단했고 기대안했던 코스가 꽤 맛있었고(특히 새우)

기대한 멘보샤와 동파육이 아쉬웠던 기억이 있네요 ㅋㅋ

본인이 연예인이 됐으니 당연한 결과죠. 티비에 자주나오는 의사나 변호사한테 가지말라는거와 비슷한거죠.

저도 알고는 있었지만 워낙 유명하니 부모님 모시고 가봤는데 그냥 그랬어요. 멘보샤는 맛있긴 하던데 다른 것들은 다 그냥 그랬습니다. 그냥 이연복 식당 가봤다는 거에 의의를 두고 다시 갈 일은 없을 것 같다는게 가족 모두의 의견이었습니다.

쉐프님이 신경을 못쓰시니 당연한 결과죠. 우리나라 중식을 상징하는 수준으로 인지도가 높으니 자연스레 매장에는 손쓸 여력이 없으신거 같네요

얼추 주 1회씩 다니는 곳이 아니고서는 맛이라는게 개인의 기억에 의존하는거라 생각보다 정확하지가 않습니다. 자주 다니면 기억이 확실히 새겨져 내가 다르게 느끼는건지 맛이 변한건지 판단할 수 있죠.