킹 오브더 짜장면

와 간짜장이 월등히 앞서네요

중국요리란 것이 웍에다 센불로 볶아서 내는 거잖나요. 그런 의미에서 봤을때 짜장면의 기본은 그냥 간짜장입니다. 바로 볶아서 면위에 올려 내온것이 간짜장이니까요. 사실 이게 진짜 짜장면이죠.

여기에 전분을 대량으로 풀어 냄비에 넣어뒀다가 국자로 퍼서 내주는게 소위 그냥 짜장. 그리고 나머지는 이 짜장에 고명들만 바꾼거구요.

그런데 저 쟁반짜장은 정확히 정의가 어떻게 되는건가요? 저는 쟁반에 2인분 나오는 해물짜장정도로 인식하는데...

다른 건 다 먹어봤는데 유니짜장은 뭔지는 알지만 시켜본 적도 없고 메뉴에도 본 기억이 많이 없네요. 메뉴판에는 없지만 시키면 해주는 히든메뉴(?)같은 건가요

전 짜파게티 말고 짜짜로니 파 입니다. 

짜짜로니는 제게 1st팀 올 NBA 급 이라면 짜파게티는 그냥 NBA 주전 선수 급 

전 새로운 중국집에 가면 제일 먼저 간짜장을 주문합니다

이사도와주고 먹는 짜장면

전 집에서 국수면 넣은 짜장면 좋아합니다.

유니짜장 먹어보고 싶긴하네요 

저중에선 개인적으로 쟁반이 베스트네요

고추유니짜장